Các món salad thường được dùng để khai vị, dễ làm và bổ dưỡng.
Món salad gồm nhiều các loại hoa quả cung cấp hàm lượng vitamin và dưỡng chất tốt cho cơ thể. Dưa hấu chứa rất nhiều nước và vitamin A, C và B6, cam, táo, dứa, nho chứa nhiều vitamin C, chất xơ, ít calo…
Sau đây, Bếp nông nghiệp sạch xin giới thiệu tới quý độc giả cách làm món salad hoa quả thơm ngon, nhanh gọn.
Cắt nhỏ các loại quả thành miếng vừa ăn.
Nguyên liệu:
– Hoa quả: táo, dưa hấu, dứa, dưa chuột, dâu tây, kiwi, xoài, việt quất, nho,…
– Sữa đặc, sữa chua
– Mật ong
– Sốt mayonnaise
– Chanh
Sơ chế:
– Hoa quả: rửa sạch, gọt vỏ, cắt hạt lựu hoặc miếng vừa ăn.
– Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
Món salad hoa quả có thể dùng làm món khai vị hoặc tráng miệng.
Cách làm:
Bước 1: Làm sốt trộn salad gồm: 3 thìa sốt mayonnaise, 1,5 thìa sữa đặc, 2 thìa mật ong, 1 hộp sữa chua và 1,5 thìa nước cốt chanh. Trộn đều thành một hỗn hợp trắng sệt. (Tỷ lệ có thể thay đổi tùy theo khẩu vị của từng người).
Bước 2: Cho tất cả hoa quả vào bát tô rồi rưới sốt lên trên, trộn đều cho sốt bao quanh và thấm nguyên liệu.
Bước 3: Dùng bọc thực phẩm bọc bát salad và cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút cho mát rồi bày lên đĩa và thưởng thức.
Các loại hoa quả lựa chọn linh hoạt theo khẩu vị từng người.
Salad hoa quả cũng là món ăn quen thuộc trong thực đơn giảm cân của các chị em. Cách làm không quá cầu kỳ có thể giữ trọn vẹn độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng trong các loại hoa quả.
Các bà nội trợ có thể linh hoạt thay đổi các loại hoa quả theo mùa và tỷ lệ sốt cho phù hợp với khẩu vị các thành viên trong gia đình. Món ăn nhiều màu sắc, ngon ngọt này khiến trẻ nhỏ thích thú và ngon miệng hơn so với ăn từng loại hoa quả riêng lẻ.
Phạm Mơ
